月刊ブランスリー鬼のデスク

月刊ブランスリー4月号


 

皆さん、こんにちは。だいぶ暖かくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

月刊ブランスリー4月号がもうすぐ読者の皆様のもとに届きます。今回の特集は、「専門店に学ぶ(食パン編)」のテーマで取材しました。

専門店の場合は、扱う範囲が狭いだけに、その狭い範囲をより深く追求されていいて、色々な面で参考になりました。また、顧客のリピート率を上げるための日常性の追求と、変化の追及がより深くされているように思えました。

食パン専門店2軒を取材しましたので、是非参考にして下さい。

[2018/03/20]

INFORMATION

小平隆一
株式会社ブランスリー報道社
代表取締役社長

青山学院大学英米文学科中退
武蔵野美術大学油絵学科卒業

東京都世田谷区在住