月刊ブランスリー4月号

月刊ブランスリー4月号

皆さん、こんにちは。だいぶ暖かくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

月刊ブランスリー4月号がもうすぐ読者の皆様のもとに届きます。今回の特集は、「専門店に学ぶ（食パン編）」のテーマで取材しました。

専門店の場合は、扱う範囲が狭いだけに、その狭い範囲をより深く追求されていいて、色々な面で参考になりました。また、顧客のリピート率を上げるための日常性の追求と、変化の追及がより深くされているように思えました。

食パン専門店2軒を取材しましたので、是非参考にして下さい。